En busca de 'lucecitas'

"Todos, absolutamente todos, somos especiales si deseamos serlo. Nadie es simplemente uno más salvo que lo desee y tu sin duda no lo eres. Cada vez me cuesta más dar consejos o ideas concretas salvo las de tratar de ser tú misma, de hacerlo desde el cariño y apoyarte en productos y sabores de siempre con un toque de travesura y actualidad. Busca en esas raíces gallegas y seguro que encuentras esas lucecitas.
Un beso y no dejes de luchar".

Juan Pozuelo.

No hace mucho, Juan Pozuelo, un referente para mí de la gastronomía, me dedicó estas líneas. La cocina ha dejado de ser solamente un juego de sentidos. Ha pasado a ser un momento mágico en el que todos nos sintamos especiales, únicos. Tras esas sensaciones, están las nuestras. Esa tensión entre fogones, esa angustia para que todo salga a la perfección. Esos miedos....

El 8 de octubre nos deparó una agradable sorpresa: Alcanzábamos los 400 seguidores en nuestro Facebook y eso nos ha hecho muy pero que muy felices. Por eso, creo que es importante que os diga que parte del éxito es no temer al fracaso. Si esa así, todos veremos esas lucecitas de las que habla Juan. 

Un besote a todos y ¡un millón de gracias!